오.. 나는 정말 심각하게 사진을 못찍는군
사진을 못 찍는데는 능력적인 이유도 있겠으나, 저렇게 허접한 도시락 먹는 주제에 구도 잡아가며 사진찍는게 주변인들에게 창피해서 그런 것도 있다. (필사적 변명)
Green Curry
재료: green curry paste, red pepper, fresh basil, lime juice, protein of choice, coconut milk (or coconut cream)
1. 팬에 코코넛 우유를 넣고 졸인다
2. 얼마나 졸여야 하는지 몰라서 끓는 우유를 앞에두고 고민한다...
3. 그냥 지금 넣으면 되지 않을까? 싶을때 그린커리 페이스트 세스푼
4. 볶아!
5. 치킨을 넣고 익힌다
6. 치킨이 거의 익으면 육수 (chicken stalk 등 가능 우리집은 그런게 없어서 무려 쌀뜨물을 씀 ㅋㅋ) 를 넣고 코코넛밀크를 더 넣고 끓인다
7. 채소들을 넣고 익힌다
8. 요리 시작한지 3-40분이 되었을때, 아니면 음식이그럴듯해보일때 불을 끄고 바질과 라임즙 뿌리기
거의 이벤트식으로 큰맘먹고 준비한 요리인데 진짜 너무너무너무너무 미친듯이 맛있어서 행복 ㅋㅋㅋ 주말 저녁에 둘이 1인분씩 먹었고 오늘 점심 먹었고 앞으로 한번 더 먹을수 있음! 아마 오늘 저녁에 끝나버리지 않을까 ㅋㅋㅋ
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